こんにちは。
台風の影響で、天気も悪くなってきましたね。
足元が悪くなっていますので、お気を付けください。
今日は「馬肉を愛する日」だそうです。
記念日を通して日本の食文化としての馬肉を、
多くの人に愛してもらうことが目的で令和3年に認定・登録されました。
馬肉は、別名で桜肉(さくらにく)とも呼ばれています。
桜肉の語源には諸説あり、馬肉の赤身部分が空気に触れると
桜色に見えるという説や馬肉の切り身が桜の花びらを想像させる
という説などがあるそうです。
